Galletitas de Navidad

¡Feliz Navidad! se me ha ocurrido haceros unas galletitas para acompañarlas con un buen chocolatito caliente, que hace bastante fresco, o lo que os guste más.

Deseo que podáis descansar y os envío un abrazo muy gordo...

Os dejo nuestra receta casera de estas fechas, que nos gusta hacer para todo el que se pase por casa y pueda degustar.

Galletitas de Navidad

Ingredientes (para 25 galletas):

100 gr. de azúcar

200 gr. de mantequilla

1 huevo

350 gr. de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

Batimos el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema. Poco a poco agregamos el huevo y la harina. Perfumar con la esencia y amasar. Dejar descansar la masa envuelta en film por lo menos 2 horas en la nevera.

Pasado este tiempo estiramos la masa dejando aprox. 1/2 cm de espesor. Luego cortar la masa con distintos moldes con motivos navideños y colocamos las galletas en una bandeja sobre papel para horno, pintar las galletas con yema de huevo batido. Dejar hornear las galletas a 180 grados, durante 13 minutos las galletas.

¡Feliz fin de semana!

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