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sábado, 7 de septiembre de 2013

Pastel de café para el fin de semana !

PASTEL DE CAFÉ SIN HORNEAR

Ingredientes:

- UNAS 30 GALLETAS TOSTADAS
(un paquete puede ser suficiente si la base es pequeña)

- Una gran taza de café fuerte

- Unos 250 gramos de mascarpone

- 2 yemas de huevo muy frescas

- 75 gramos de azúcar moreno

- Un poco de chocolate (para la decoración)

Preparar un café fuerte - verterlo en un bol poco profundo.

Batir el azúcar moreno con las yemas de huevo hasta que esté consistente y suave.
Añadir a continuación el mascarpone.

Utilizar mejor un molde cuadrado o rectangular.

Ahora se sumerge cada galleta en el café caliente sin que se ablanden demasiado.
Se va haciendo un lecho en la parte inferior de la bandeja hasta que se alinea completamente.

Cubrir con 1/3 de la crema y de nuevo otra capa de galletas,
hasta completar 3 capas de galletas y 3 capas de crema. ^^

Por último se decora la parte superior con virutas de chocolate
truco: con un pelador de vegetales te quedan geniales !

Se cubre con papel film y se deja reposar por lo menos 6 horas en la nevera.

Después un gran banquete a celebrar con la familia, los niños, las amigas y amigos:
a disfrutar!!

(La receta la saqué hace tiempo de algún blog que no recuerdo, así que perdonad )

Las ilustraciones tan maravillosas son de Marie DesBons :)

Para nuestro Desayuno de FIN DE SEMANA,

os he preparado una mesa y un rincón maravilloso,

lleno de calma, respira PAZ total,

las temperaturas han bajado, llegan lluvias,

así que nos metemos en la terraza de casa,

sin dejar de observar el JARDÍN !!

La vajilla a juego en esos tonos azulados
combinados con el blanco que tanto me gustan,

creo que es lo acertado en este comienzo del mes de Septiembre !

Os espero - como siempre - ansiosa,
a compartir nuestra taza de café, o de té, o le gustéis tomar,

a mi me hacéis feliz con vuestra presencia ^^

besos

Disfrutad y sonreír ;))

♡ eLiA ♡

fotos sacadas de Pinterest

sábado, 3 de agosto de 2013

VIDA EN EL CAMPO...

LLAMAR A LA PUERTA...

Adentrarte en una atmósfera serena y cálida.

Respirar la vida a través de sus tejidos de ensueño,

la quietud de las alcobas, con sus toques personales!

Los trabajos de la madre o la abuela,

el gusto que ha pasado de generación en generación...

flores silvestres, recién cortadas en aquella pila de porcelana.

La cocina donde nos reunimos todos a charlar

sin que el reloj nos apremie,

la luz cálida del verano que inunda

hasta los corazones más decaídos !

El jardín que huele a ropa recién lavada,

el rincón de las herramientas para invitarnos

a cuidar del huerto!

Y las gallinas -descaradas- que se apropian de todos los lugares buscando siempre algo que picotear.

Tal vez un baño de espuma, olvidarnos de todo !

¡ Llenarnos de energía !

Y mirarnos al espejo de nuestros antepasados...

- huy, cómo te pareces a la tía Margarita !-

Son cosas que nos hacen sentir bien,

saborear la Vida, volver a nuestro orígenes,

dejarnos llevar por la tranquilidad

y...

meternos en la cocina a hornear !

Pastel de queso de arándanos

Ingredientes:

600 g de queso tipo Filadelfia • 175 g de galletas • 75 g de mantequilla con sal • 130 g de azúcar •

1 c. maicena • 1 vaina de vainilla, partida y raspada • 3 huevos • 15 cl de nata • 150 g de arándanos

Para el coulis:

80 g de azúcar moreno • 15 ml de agua • 200 g de arándanos

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 150 °.

Machacar las galletas hasta que estén en pedazos pequeños.

Derretir la mantequilla y añadir a las galletas.

Engrasar un molde para hornear y colocar la preparación en el fondo del molde.

Meter en la nevera.

En un tazón grande, batir el queso crema con 80 g de azúcar, maicena, semillas de vainilla,

mezclar bien hasta obtener una pasta suave. Agregar en este paso los huevos.

Batir bien con batidora eléctrica y añadiendo el resto del azúcar.

Agregar los arándanos y verter la mezcla en el molde.

Hornear durante 45 minutos aprox.

Se coloca en la nevera el pastel de queso dejandolo descansar 12 horas antes de servir.

Para el coulis:

En una cacerola, poner agua y azúcar morena hasta que hierva. Agregar los arándanos dejando a fuego suave durante 10 minutos, mezclar y dejar enfriar.

Servir y saborear despacio,

sobra decir que si los ingredientes son naturales, del pueblo, como los huevos, la mantequilla,

el sabor será delicioso!

(Idea de Marie Claire Idées)

Gstaad

Nuestro desayuno de este fin de semana,
buscando un poco las temperaturas más suaves, nos lleva a una terraza llena de geranios y margaritas, con vistas a los valles verdes y montañas que se pierden en la distancia, casas de madera salpicadas como de cuento,
estamos en el centro de Europa, estamos en Suiza !
Un lugar que hace muchos años quiero volver y he pensado que mejor momento éste para compartir con todos vosotros !

¡¡ DISFRUTAD !!

feliz descanso

Besos y muchas sonrisas

(no olvidar)

;)

sábado, 6 de julio de 2013

Disfrutando del fin de semana...

Un fin de semana cualquiera, puede empezar con un buen desayuno en el Jardín, con pastel recién horneado de chocolate y nueces.

Disfrutando de la paz del campo, de los cantos madrugadores de los pájaros,

que acompañan con sus melodías.

El olor del café despierta mis sentidos,

doy gracias al Universo por estos momentos !!

Las mascotas todas ya se han desesperezado y buscan su desayuno...

Otras disfrutan del césped, el rocío para revolcarse, correr y sentirse felices ;)

Y sin darnos cuenta, del pastel sólo quedan a penas migas que el dedo de mi hija se apura a degustar !

Habrá que hacer más para el próximo encuentro ^^

***

Y después un viaje corto al monte cercano de mi bella ciudad Madrid !!

Nos adentramos entre encinas, pinos piñoneros, torviscos, carrascas, flores primitivas campestres: el campo está radiante, gracias a las lluvias copiosas de los últimos meses.

Las cuatro torres de Madrid, arquitectura moderna, se divisan entre los matojos, árboles y nuestro camino dominical. Es el pulmón de la capital, tan cercano de los ruidos, la gente, el bullicio, aquí sólo encuentras paz.

Los pinos son milenarios, la de cosas que contarían si pudiéramos escucharlos ! - seguimos camino...

Mi familia, papá, mi hermano... buscan en la distancia y en el horizonte, los edificios emblemáticos...

por donde pasas cada día al trabajo, a la compra, donde vive la tía tal... nuestra casa, etc

¡ Son momentos únicos de aprender de cada generación !

La altura de cada árbol es inmensa, aquí me encontráis abrazada a uno de ellos,

una se siente tan pequeña en la grandiosidad del campo, tomo energías puras !

Encinas de gran porte que sobrepasan las antiguas paredes que circundan todo el monte,

son pura belleza !

Recorridos señalados a pie, pero también, rutas a caballo, con tu mejor amigo escoltándote, un placer !

Un día para no olvidar y al alcance de todos...

siempre que respetes y seas educado con el monte!

La sierra al fondo, sierra de Guadarrama, la parte sur que aun tiene algo de nieve, las jaras en flor en primer término.

Y escondidos de nosotros, jabalíes, ciervos, gamos, conejos...

es la fauna que pisa estos montes del Pardo !

Un pequeño descanso después de andar más de tres horas, el sol empieza a apretar, agua para los sedientos, y un último vistazo a la belleza de estas tierras, donde podemos divisar casi todo el entorno de esta atractiva ciudad!

***

Vuelta a casa, para no olvidar de coser, un gatito con aires estivales, un encargo para colgarlo de la cesta que llevará a la playa, a veces me pregunto si no podría convertirme en uno de ellos y 'viajar' como lo hacen mis gatos de tela ^^

--ooOoo--